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【幸福流域】埃塞俄比亞 西達摩-濾掛咖啡(8g/10入)盒裝















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在一個村子裡，有個名叫杜瑞寧的老婆子。

因為她很會開玩笑，村裡人沒有一個不知道她

的。有一天，她和老頭子打起架來，一氣之下，

半夜裡離開了家。她手裡舉著根棕樹枝火把，

一邊走一邊大哭大叫：「哎呀，我可不想活了！

我要用火燒死自己！我要到墓地裡去自殺！」

路上，一夥青年人遇見了她，問道：「寧媽媽，

您這是上哪兒去呀，三更半夜的？」「我活夠

了，我要去死！」「那您手裡舉著火把幹什麼

呀？」「我……我怕被……被蛇咬呀！」


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  • 採用的咖啡大部份是從附近的野生森林中取得，這樣的採集方式已延續好幾個世代了。除了生產咖啡外，當地還生產蜂蜜，因此令當地更重視森林保育和自然和諧。
  • "We are proud that our forests have given us a gift to share with the world""我們很自豪這片森林帶給我們這麼好的禮物，讓我們能夠與全世界共享～
  • 水洗摩卡的身價等同於農園指定特種豆，咖啡豆屬於中小顆粒，豆型漂亮完整。酸性適中，保有非洲摩卡風格，是一款優質的水洗阿拉比卡豆。口感：微酸回甜、高雅芳香、溫潤持久，其清澈的口感及獨特的柑橘風味，黑巧克力餘韻令人難以忘懷，是極具個性的優質咖啡，也是想要接觸摩卡系列咖啡豆入門的最佳選擇。
  • 位於衣索比亞中南方的Sidamo西達摩是當地產量最大產區，濃郁的滋味，帶一點水果花香的滑順口感，令人回味，咖啡口感多層次的變化，值得一試。
  • 紮實的甜味，熱帶水果香氣明顯，微柔果酸立即轉為甘甜的滋味讓人迷戀，啜吸時帶有點苦甜巧克力的感覺，香氣中能夠聞到藍莓、香蕉、哈蜜瓜等香氣，整體味道均衡飽滿，醇度適中！





店內生豆來至全球各地，有優質的商業豆，有品質上佳的莊園豆，還有COE超凡一杯的精品豆。不論是商業豆還是莊園豆、特質COE精品豆都或多或少的存在著瑕疵豆，我們都會事先挑一挑，烘焙完畢後也會再挑一挑。本店不會以次充好，不會拿風味拼配豆來忽悠各位是單品豆。這是我們的承諾，也是我們的原則，不以次充好，不賣假貨。



店內的咖啡熟豆購買下單後才烘焙
為什麼要下單後烘焙，下單後烘焙可以確保咖啡豆達到您手上時正是咖啡豆最佳飲用期的開始；咖啡豆和紅酒一樣，都要養一樣，醒一醒，才能得到最佳的口感。咖啡單品豆一般養豆3-5天，烘焙完再郵寄到您手上一般需要2-4天時間。
咖啡烘焙有點類似做菜，對原料的瞭解、對工具的熟悉、對火候的掌控；咖啡也一樣，要瞭解豆子的特點，瞭解烘焙機的特性，瞭解什麼時候豆子脫水結束、什麼時候加溫進一爆、進二爆是加火還是減火...還得注意天氣溫度...反正各種因數都需要熟悉瞭解，這些個方方面面都影響著咖啡的烘焙質量。在烘焙這條路 上，我們會一直努力鑽研下去確保咖啡烘焙的穩定度！



不用去咖啡館，照樣享受好咖啡
推出的掛耳包，與市面上最不同的地方在於不只注重咖啡生豆品質的控制，且新鮮烘焙，還特別講究研磨的均勻度，讓咖啡的每個顆粒都能夠保留他最豐富的味道。
同時，我們的每個掛耳包都是獨立包裝，這也是為什麼我們的掛耳包，口感永遠比外頭所謂採購後才新鮮包裝的掛耳包要豐富和細膩。




掛耳包怎麼泡？
  1. 沿著撕開提示口，小心整齊地打開包裝袋。
  2. 抖平掛耳包袋後，撕開粉包封口，將掛耳勻致撐開，掛於咖啡杯口上。
  3. 準備一壺開水約(沖煮咖啡的水溫建議在85℃-95℃之間)，建議純淨水最佳，水燒開後，擱置1分鐘左右澆淋，澆淋開水時，勻速地往濾袋中澆注熱水(注意速度不能太快，水流不能太大，避免溢出)，待濾袋中的液量下降後，再次澆淋，待杯中的咖啡液量達到7分滿時，或者根據個人口味決定，小心撤移丟棄掛耳包袋(小心燙傷)。
  4. 每杯咖啡量約180～220cc，根據個人喜好添加砂糖或者純牛奶進行調味，(風味單品建議直接飲用，避免添加物影響單品咖啡的特色體現)。
  5. 為保證每款咖啡的風味完美體現，建議每袋咖啡沖泡一次後丟棄。



掛耳包咖啡小常識
掛耳包咖啡是一款即沖即享型現磨咖啡。滴濾方式完成咖啡沖煮，咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香完美體現。只要您的身邊有熱水水源，只要有杯具，即可以方便享用。特別適合於居家、辦公室、旅行。

隨身掛耳包裡頭的咖啡粉裝在濾包裡，兩側紙板製作的夾板，可以掛在杯子上，沖完後即可丟掉，讓你可以喝到猶如濾滴沖泡式的研磨咖啡。





幸福流域咖啡是一群咖啡愛好者，2004年正式開始接觸咖啡，到現在已經結識了很多志同道合的朋友。在這些朋友身上學到了很多，關於咖啡、關於做事、關於做人......






雖然在此次體驗活動中亮相，但在市場考量下不會引進台灣銷售的小米Note 3，基本上可視為小米6的增強版本，除了將螢幕放大至5.5吋，電池容量也提昇至3500mAh，更進一步強化鏡頭拍攝效果，並且提昇人像拍攝效果與導入人工智慧的美顏模式，更可透過人工智慧技術輔助臉部識別解鎖功能。 圖／楊又肇 分享 facebook 硬體規格方面，小米Note 3採用Qualcomm Snapdragon 660處理器、6GB記憶體與64GB (或128GB)儲存容量，螢幕也加入超暗夜光護眼模式，並且加入紅外線遙控與NFC功能。 #div-gpt-ad-1503996040247-0 iframe { margin:auto; }

#div-gpt-ad-1503996040247-0 > div { margin: auto; display: block !important; }相機模組則採用與小米6完全相同的雙鏡頭主相機模組，同樣配置廣角與遠距變焦鏡頭，並且進一步強化人像拍攝效果，讓人像模式淺景深效果變得更加自然。而安全防護部分則加入基於人工智慧的臉部識別解鎖功能，僅需500毫秒時間即可完成識別、解鎖。小米同時將人工智慧技術用在2μm大進光面積的1600萬畫素視訊鏡頭，配合人工智慧美顏演算法對應更「聰明」的自拍效果，分別可依據不同膚色、臉部區域提供個別美顏效果，讓自拍效果更加自然。不過，可能基於使用Qualcomm Snapdragon 660處理器，在市場競爭可能會稍嫌弱勢，因此台灣小米暫時並未有計畫引進此款手機。 圖／楊又肇 分享 facebook 圖／楊又肇 分享 facebook 圖／楊又肇 分享 facebook 圖／楊又肇 分享 facebook 圖／楊又肇 分享 facebook 圖／楊又肇 分享 facebook 圖／楊又肇 分享 facebook 圖／楊又肇 分享 facebook 圖／楊又肇 分享 facebook

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